先週日曜日は久しぶりに恵比寿店のランチ&ディナーで教授とシローが一日一緒。
昔はイヤというほど毎日朝から晩まで一緒に働いて毎日ケンカしてましたが、
最近は朝から晩まで一緒は珍しい事になりました。
そこで今日は教授監修の元で新人スーギーが
タイのガッパオ(スパイシーお肉とバジルの目玉焼きのせご飯)を作ってくれました!
エッジの効いた辛い味付けのお肉(今日は豚の小間切れ)にバジルの香りが重なり、
そこに目玉焼きの半熟の黄身がトローリ、、、(よだれ)
最近炭水化物を抜き気味のシローも今日はライスをがっつり。
美味しかった!
教授&スーギー有り難う!
(次はガッパオ専門店オープンか?)
シロー
Tweet