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中国海南島出身の人々がシンガポールに伝えた海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、 ゆでた鶏肉を鶏のスープで炊いたご飯の上にのせ、チリソース、醤油・生姜ダレにつけて食べる、 香り豊かな「アジアの鶏めし」です。
世界でも愛されているこの料理を日本の皆様にも是非知って頂きたいとの思いから、海南鶏飯食堂（ハイナンジーファンショクドウ）をオープンいたしました。我々の美味しいシンガポール料理への探求はまだまだ続きます。
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麻布店臨時休業のお知らせ
弊店は通常第３月曜日を定休日とさせていただいておりますが、この度、麻布店は店内老朽化による補修工事のため、以下の通り7月のみ、お休みをいただきます。
７月のお休み
20日（第3月曜日）定休日
21日（火）・２２日（水）補修工事のため
恵比寿店は通常通り営業いたします。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒ご理解を頂戴しますようお願い申し上げます。
海南鶏飯食堂 スタッフ一同
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スタッフ募集中
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