年末年始のスケジュールです
年内の営業：2010年12月30日（木曜日）まで（ラストオーダー21時00分）
年始の営業：2011年1月8日（土曜）18時から（ディナー営業から）

はくれいたけは、肉厚でふわっとした食感が特徴的。茸類では少し高級で珍しい食材です。白胡椒、カレーリーフ、とバターを使ったソースとの相性が抜群！是非とも恵比寿店で味わってください。１１月末までの季節メニューです！

季節料理の第二弾！夏のゴーヤに続く、秋の季節メニューは、甘さと食感が素晴らしい秋茄子とバジルの炒めです！バジルと茄子でシンガポール？と皆様、思いがちですがこれが素晴らしく合うのです！是非とも海南鶏飯食堂・恵比寿店へお越し下さいませ。

タイガービール（生）を恵比寿店と麻布店で販売開始致しました。シンガポールのタイガービール工場を見学した時に御馳走になった出来立てのタイガービールの生に感動しました。海南鶏飯食堂で是非とも味わって下さい！with Singapore cuisine.

恵比寿店だけでしか味わう事の出来ないコーヒーポークリブ！コーヒーという意外な食材だけに、最初は抵抗があるかもしれませんが、コーヒーの苦みと豚肉の甘みが上手くマッチしたコーヒーリブ。煮詰めたソースは照りを増し、いい具合にスペアリブにからみます。是非一度恵比寿店でお試しください！数に限りがある為、品切れのさいはご了承ください。（写真はイメージです、まかないの時に試験的に作った物です;-）。

皆様、大変お待たせをいたしました。皆様のリクエストにお答えして、恵比寿店でもラクサを販売する事となりました！是非とも濃厚でコクのあるココナッティーなラクサをお楽しみください！シンガポールの麺といばラクサです！残念ながら今まで販売していたプローンミーは誠に勝手ながら、終了させて頂きますm(_ _)m。

社長がシンガポール料理の事をとことん！追求した究極のブログ。シンガポールに行った事がなくてもこれを読めば、シンガポール食通になる！
Read all you need to know about Singapore food in my Blog -A humble Japanese trying to de-mystify Singapore cuisine and food culture.